Prezeráte značku

food

Cestujem Výlety

Restaurant day v Piknikboxu

24.2.2016

Suši od edosushi, najúžasnejšie makronky od Hanky, výborne palacinky od Jany Souralovej, Vdolky jedné holky, bezkonkurenčné sušienky a koláčiky U Tytyny, čokoládove lanýže od Terky, čínska, thajská i kavkazská kuchyňa. To a ešte niečo naviac sa stretlo v brnenskom Björnsonovom sade. Vonku, v parku, pod šírim nebom… takéto akcie si spájam skôr s letom, ale načo čakať, dobré jedlo patrí do každého ročného obdobia. Restaurant day je karneval jedla pôvodne z Fínska. V Helsinkách vznikla prvá akcia v máji pred piatimi…

Pokračovať v čítaní

Cestujem Výlety

Aký bol Špilberk Food Festival?

8.6.2015

Na Brne milujem, že sa tu stále niečo deje. A keď sme sa sem s priateľom pred rokom sťahovali, vedela som, že si nemôžem nechať ujsť najbližší Špilberk Food Festival. Kombinácii dobrého jedla, pekného počasia a krásneho prostredia hradu Špilberk by bol hriech odolať. Na festival sme sa vybrali v piatok. Lístky stáli síce v predpredaji 1500 Kč, ale v ten deň býva menej ľudí, čo je na takejto akcii skôr žiadúce, ako fronty hladných návštevníkov. No najmä, na víkend sme…

Pokračovať v čítaní

Cestujem Výlety

SFF Industra, Brno

2.9.2014

V nedeľu sa v areály Industra na Masnej v Brne konal Street Food Festival. Akcia, o ktorej som sa dozvedela náhodou deň predtým. Našťastie doma takýmto podujatiam fandia, takže som ich musela akurát presvedčiť, aby sme vyrazili čo najskôr. Okolo dvanástej bolo ešte všade pomerne dosť dobrôt, i keď niektoré stánky sa už pomaly blížili k vypredaniu. Profesionáli a amatéri ponúkali sladké i slané jedlá a porcie tak akurát, aby návštevník ochutnal od každého niečo. Domov som si odniesla kokosové mlieko a…

Pokračovať v čítaní

O knihách Paleo/Whole30 populárne náučné

Melissa a Dallas Hartwigovi – Jídlo na prvním místě

12.2.2014

Minulý týždeň vyšla kniha Jídlo na prvním místě. V predchádzajúcom príspevku som vypísala šesť citátov, ktoré ma zaujali, dnes napíšem trochu o samotnej knihe. Jídlo na prvním místě, ako už názov napovedá, je program, výzva, diéta… nazvite si to ako chcete, založená na skutočnom jedle. Problém je, že dnes má veľa ľudí veľmi skreslené predstavy o tom, čo vôbec skutočné jedlo je. Dallas a Melissa Hartwigovi sa teda pustili na neľahkú cestu všetko vysvetliť a tak trochu ľudí nakopnúť, aby mu dali šancu. Na…

Pokračovať v čítaní

O knihách Paleo/Whole30 populárne náučné

Mark Sisson – Praveký plán

3.11.2013

Keďže môj záujem o paleo životný štýl stále neopadáva, skôr naopak, vo veľmi krátkom čase dvoch dní som prelúskala ďalšiu knihu z tejto kategórie. Mala som od nej pomerne vysoké očakávania a dúfala som, že bude napísana „inak“ ako Paleo diéta od Robba Wolfa a ukáže mi ďalší pohľad. „Neexistuje žiadny dobrý dôvod, prečo by ste mali svoju stravu zakladať na obilninách, existuje však mnoho dôvodov, prečo by ste ich už nikdy nemali jesť.“ Hneď na úvod musím povedať, že…

Pokračovať v čítaní

O knihách Paleo/Whole30 populárne náučné

Robb Wolf – Paleo diéta

12.10.2013

O knihe… V súčasnosti najvyhľadávanejšia a najdiskutovanejšia diéta, aj keď ide skôr o životný štýl, vychádza zo stravovania a iných životných návykov človeka v období paleolitu. Toto najdlhšie obdobie v ľudských dejinách trvalo približne 3 milióny rokov a skončilo len nedávno. Milióny rokov sa naši predkovia živili ako lovci a zberači, keď postupný vývoj náhle prerušil nástup poľnohospodárstva. Za niekoľko tisíc rokov doslova zmenilo dejiny ľudstva, nezmenilo však ľudské trávenie, ktoré sa častokrát nedokázalo prispôsobiť jeho produktom, akými sú obilniny,…

Pokračovať v čítaní